Requisitos, costes y licencia de apertura para tienda de alimentación en Almeria
Almería · Andalucía · Actualizado el 30 de octubre de 2026 · Información orientativa: confirma siempre con el Ayuntamiento de Almeria.
Respuesta rápida
Para abrir tienda de alimentación en Almeria lo habitual es una declaración responsable de actividad ante el Ayuntamiento de Almeria, con memoria técnica descriptiva: no requiere proyecto visado y permite abrir al presentarla, con comprobación posterior del ayuntamiento. La inversión orientativa va de 9.800 € a 78.400 € y el plazo habitual es de 6 a 10 semanas.
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Actividad inocua (declaración responsable)
Inversión estimada
9800 € – 78.400 € según escenario
Plazo habitual
6 a 10 semanas
Riesgo de incendio
medio
Requisitos técnicos de la licencia para tienda de alimentación
Valores de referencia para un local tipo de ≈ 100 m²: el técnico los ajusta a tu local concreto.
| Requisito técnico | Qué se exige | Fundamento |
|---|---|---|
| Clasificación | Actividad inocua: Declaración responsable de actividad | Ley 12/2012 y normativa autonómica de actividades |
| Extintores portátiles | Eficacia mínima 21A-113B, en cada planta y de modo que ningún origen de evacuación quede a más de 15 m de recorrido (≥ 2 ud.). En cocina: además extintor de CO₂ o clase F. | CTE DB-SI 4, tabla 1.1 |
| Instalación eléctrica | Memoria técnica de diseño + boletín de instalador autorizado. Potencia simultánea orientativa de 22.8 kW para 100 m²: 27,71 kW contratados (3.0TD). | REBT, RD 842/2002 (ITC-BT-04) |
| Ventilación | Aforo 40 personas × 8 dm³/s·persona = 320 dm³/s (1.152 m³/h) de aire exterior. Ventilación natural cruzada admisible si los huecos practicables garantizan el caudal; en otro caso, ventilación mecánica. | RITE, RD 1027/2007 (IT 1.1.4.2) |
| Acústica | Nivel interior estimado ≈ 65 dB(A). Objetivo de imisión: < 55 dB(A) en el exterior (colindancia con la vía pública) y < 40 dB(A) en el interior de las dependencias colindantes. Aislamiento a ruido aéreo mínimo estimado ≈ 25 dBA en la envolvente y elementos de separación (CTE DB-HR; la ordenanza municipal puede ser más estricta). | CTE DB-HR y RD 1367/2007 |
| Accesibilidad | Itinerario accesible desde la calle, puertas de paso libre ≥ 0,80 m y aseo adaptado con círculo de giro de 1,50 m cuando proceda. | CTE DB-SUA |
| Residuo 20 01 25 | Aceites y grasas comestibles usados (aceite vegetal de fritura). Gestor autorizado de aceite usado de cocina. | Ley 7/2022 y Orden MAM/304/2002 |
| Residuo 19 08 09 | Mezclas de grasas y aceites del separador de grasas. Gestor autorizado; limpieza periódica del separador. | Ley 7/2022 y Orden MAM/304/2002 |
| Residuo 20 01 08 | Residuos biodegradables de cocinas y restaurantes. Contenedor orgánico municipal o gestor. | Ley 7/2022 y Orden MAM/304/2002 |
| Residuo 15 01 07 | Envases de vidrio. Contenedor de recogida selectiva. | Ley 7/2022 y Orden MAM/304/2002 |
| Residuo 15 01 06 | Envases mezclados. Contenedor amarillo o gestor. | Ley 7/2022 y Orden MAM/304/2002 |
Costes y aranceles de la licencia en Almeria
| Concepto | Importe orientativo | Observaciones |
|---|---|---|
| Memoria técnica de la actividad | 400 € – 800 € | Horquilla de mercado para superficies habituales; pide presupuesto cerrado. |
| Tasa municipal de licencia o declaración responsable | La fija la ordenanza fiscal del Ayuntamiento de Almeria | No se publica una cifra sin fuente: consúltala en la sede electrónica del ayuntamiento. |
| A · Traspaso | 9.800 € – 19.600 € | Inversión total del proyecto para ≈ 100 m² (escenario A) |
| B · Reforma media | 22.900 € – 39.200 € | Inversión total del proyecto para ≈ 100 m² (escenario B) |
| C · Obra completa | 49.000 € – 78.400 € | Inversión total del proyecto para ≈ 100 m² (escenario C) |
Plazos de tramitación
Una actividad inocua como tienda de alimentación suele tardar entre 6 y 10 semanas, porque normalmente basta una declaración responsable con memoria técnica. Confirma con el Ayuntamiento de Almeria si tu caso exige licencia previa.
| Fase | Plazo | Detalle |
|---|---|---|
| Local, contrato y memoria técnica | 1–2 semanas | Informe urbanístico, contrato de alquiler y memoria de la actividad. |
| Obra completa e instalaciones | 4–6 semanas | Local en bruto: albañilería, instalaciones y equipamiento. |
| Declaración responsable y altas | 1–2 semanas | Declaración responsable, 036/037, RETA, seguros y TPV. |
Documentación que suele pedir el ayuntamiento
- ☐ Modelo normalizado de declaración responsable
- ☐ Memoria técnica firmada por técnico competente
- ☐ Planos de situación y distribución
- ☐ Justificante de pago de la tasa urbanística
- ☐ Certificado final de obra e instalaciones (si hubo obras)
- ☐ Boletín de la instalación eléctrica (CIE) y revisión de extintores
- ☐ Alta censal y epígrafe del IAE (Modelo 036/037)
- ☐ Título de ocupación del local (contrato o escritura)
Cómo tramitar la licencia de tienda de alimentación en Almeria: paso a paso
1. Comprueba el inmueble en el Catastro y el uso urbanístico
Verifica uso, superficie y año en la Sede Electrónica del Catastro y pide al Ayuntamiento de Almeria el informe urbanístico previo.
2. Asegura la financiación y el pago único del paro
Calcula la inversión mínima y recomendada, solicita la capitalización del paro al SEPE antes de darte de alta y revisa las ayudas autonómicas.
3. Firma el alquiler con cláusula resolutoria
Incluye la resolución sin penalización y con devolución de fianzas si el ayuntamiento deniega la licencia por causas del inmueble.
4. Prepara la memoria técnica y la declaración responsable
Memoria firmada por técnico competente y declaración responsable ante el ayuntamiento.
5. Ejecuta la obra con contratistas auditados
Pide tres presupuestos, comprueba el CIF en registros públicos y no anticipes más del 15 %.
6. Realiza las altas (Hacienda, Seguridad Social, PRL, seguros)
Modelo 036/037, alta en el RETA o constitución de SL, prevención de riesgos laborales, protección de datos y seguro de responsabilidad civil.
7. Abre y comunica el centro de trabajo
Comunica la apertura del centro de trabajo en el plazo legal y mantén la documentación a mano para inspecciones.
Preguntas frecuentes
¿Qué licencia necesito para abrir tienda de alimentación en Almeria?
Para abrir tienda de alimentación en Almeria lo habitual es una declaración responsable de actividad ante el Ayuntamiento de Almeria, con memoria técnica descriptiva: no requiere proyecto visado y permite abrir al presentarla, con comprobación posterior del ayuntamiento. La inversión orientativa va de 9.800 € a 78.400 € y el plazo habitual es de 6 a 10 semanas.
¿Necesito un ingeniero para la licencia de tienda de alimentación en Almeria?
Normalmente no: en actividades inocuas basta una memoria técnica descriptiva y una declaración responsable, que el titular puede presentar en la sede electrónica. Si la ordenanza municipal o la instalación (por ejemplo, la eléctrica) lo exigen, puede requerirse un técnico competente.
¿Cuánto cuesta legalizar tienda de alimentación en Almeria?
Los honorarios técnicos orientativos son de 400 € a 800 €. A eso se suman la tasa municipal (la fija la ordenanza fiscal del Ayuntamiento de Almeria), el boletín del instalador eléctrico y, si hay obra, el ICIO. La inversión total del proyecto va de 9.800 € a 78.400 € según el punto de partida.
¿Cuánto tarda la licencia de apertura en Almeria?
Una actividad inocua como tienda de alimentación suele tardar entre 6 y 10 semanas, porque normalmente basta una declaración responsable con memoria técnica. Confirma con el Ayuntamiento de Almeria si tu caso exige licencia previa.
¿Puedo abrir antes de tener la licencia?
Con declaración responsable puedes abrir desde su presentación, bajo tu responsabilidad y sujeto a la comprobación posterior del ayuntamiento.
¿Puedo capitalizar el paro para abrir mi negocio?
Sí, el pago único de la prestación por desempleo puede destinarse a la inversión inicial y a las cuotas de autónomo si cumples los requisitos; se solicita ANTES de darte de alta y con una memoria del proyecto.
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- Ley 12/2012, de medidas urgentes de liberalización del comercio y de determinados servicios
- Código Técnico de la Edificación (RD 314/2006): DB-SI Seguridad en caso de incendio y DB-SUA Accesibilidad
- Reglamento electrotécnico para baja tensión (RD 842/2002)
- Reglamento de instalaciones térmicas en los edificios, RITE (RD 1027/2007)
- Ley 7/2022 de residuos y suelos contaminados
- Ordenanzas municipales de actividades y fiscales del Ayuntamiento de Almeria (consulta su sede electrónica)
Información orientativa elaborada de forma algorítmica a partir de normativa de referencia y parámetros medios del sector; no sustituye el asesoramiento técnico ni jurídico, ni es una publicación del Ayuntamiento de Almeria. Las tasas y ordenanzas municipales deben consultarse en su sede electrónica.